学校食堂环境是否卫生？食材是否新鲜健康？饭菜是否合孩子胃口……家长们除了关心孩子在校的学习情况，同时也关注孩子在校的用餐体验。让学生吃得健康，吃得放心，是驻马店明德高级中学一直以来特别重视的事情。8月2日中午，记者走进明德高级中学食堂，实地了解学校是如何守护学生舌尖上的安全。
正值学生下课饭点开饭的时间，一阵阵饭菜香扑面而来。记者在食堂看到，这里的高三复读生正在井然有序地点餐、就餐，餐桌旁还有几位老师陪同学们一起用餐，学生们吃什么，老师也跟着吃什么。老师们还不时还与学生聊家常，询问饭菜是否合乎胃口、有没有吃饱等等，画面极其温馨，洋溢着大家庭的温暖。
由于目前尚未正式开学，学校主要按照复读生的数量进行包餐制，防止用餐浪费。在打饭窗口，记者看到里面的饭菜荤素搭配，色香味俱全，有米饭也有馒头，完全照顾到不同学生的口味。大厅里摆放的有绿豆汤、蛋花汤等，学生可以自行打汤。另外让人惊喜的是，在这炎炎夏日，学校还悉心准备了甜甜的西瓜与学生一同分享，让人吃到嘴里，甜到心里。
在餐厅后厨，记者看到，这里的环境出乎意料的干净卫生、宽敞明亮，毛巾、水杯等物品各归其位，摆放整齐；洗消间、配菜间、主食库、副食库等操作间划分明显，操作区生熟分开、荤素分开，防止交叉污染；热风循环高温消毒柜、红外线杀菌筷子消毒车等餐饮具消毒设施一应俱全。食堂员工统一配戴口罩，严格落实食品留样制度，切实保障广大师生的饮食安全。
从米面油到蔬菜水果，明德高级中学餐厅严选优质食材，选用知名品牌，安装高档直饮水设备，确保孩子们在健康、营养、安全的环境中成长、成才。学校也乐于接受家长的随时监督，愿与家长携手同心，合力把好饮食关，守护莘莘学子“舌尖上的安全”。（朱剑锋 邓青）